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苦瓜到底能不能降血糖哪几类人不能吃苦瓜让你一次弄明

发表日期:2020-07-16 00:07  作者:admin  浏览:

这个季节是苦瓜大量上市的时候,最近有很多读者咨询苦瓜到底能不能降血糖,有的文章说可以,甚至还有研究结论做依据,有的说是误区,到底哪种说法才正确呢?

通常评价一种食物是否适合糖尿病患者,最常用的指标是升糖指数(GI)。苦瓜是典型的低 GI 食物,GI 值仅为 24,与樱桃(22)、黄瓜(23)、木瓜(30)等接近,远低于胡萝卜(71)、南瓜(75)等。

有些文章提到了苦瓜中被研究有降血糖的成分,比如苦瓜含有三萜类、植物甾醇、苷类、甾体类和肽类等多种降血糖活性成分。但是必须说明的是,这种成分需要经过复杂的工艺才能提取出来,平时做饭的方法是提取不出来的。这些研究的对象很多还停留在动物实验,苦瓜降血糖是否对人是否适用还没有大数据支持。

苦瓜味苦性寒,多吃对胃肠道有刺激作用,特别是平时体质较差或怕冷、脾胃虚寒等寒性体质的人,大量吃苦瓜可能会加重状况,导致胃疼、腹痛,甚至腹泻,因此脾胃虚寒的人群不宜多吃,而且不能天天食用。另外,女性在生理期最好不要过多食用苦瓜,尤其是寒性痛经的朋友,因为多吃可能使气血受寒而凝滞,影响月经的顺畅。

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